Kokteilis

Vegetarai – psichiniai ligoniai?

Norite tikėkite, norite – ne, tačiau Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) žmones, visiškai nevalgančius gyvulinės kilmės produktų, oficialiai pripažino ligoniais.

Pastarąjį dešimtmetį madingą vegetarizmą negailestingai plakė dietologai. Atsisakiusieji mėsos, riebalų, pieno, žuvų, kiaušinių ir kitų produktų organizmo neaprūpina gyvybiškai svarbiais baltymais.

Be to, mėsoje yra vitaminų ir mineralų, reikalingų smegenims.

Tačiau, vegetarizmo šalininkų ir jiems pritariančių sūrių valgytojų teigimu, šie faktai neįtikino, nes nebuvo rimtai moksliškai pagrįsti.

Galop PSO specialistai vegetarizmą priskyrė prie ligų, o ligonius siūlo nukreipti pas gydytojus psichologus. Tokius sprendimus pagreitino tragiška ispanų šeimos Malagoje, valgiusios vien sūrį, istorija.

Sveiko maisto fanatikai nevalgė jokių karštų gyvulinės kilmės patiekalų, ir mažametės dukrelės visiškai išseko. Jei ne įsikišę policininkai, išvežę mergaites į reanimacijos palatą, vargu ar būtų pavykę jas išgelbėti.

Panašus atvejis nutiko ir Rusijoje. Orenburgo mieste iš dviejų šeimų, valgiusių sūrius, vaikus teko išvežti į vaikų namus. Mažyliai nusilpo, nes jų racioną sudarė vien augalinės kilmės maistas.

Valgykime saikingai

Realiau į gyvenimą žiūrintieji sako, kad maisto suvartojimą žmogus turėtų reguliuoti individualiai, nes kiekvienam yra būdingas skirtingas maistinių medžiagų poreikis. Energijos nuostoliai, kuriuos patiria žmogus, priklauso nuo jo veiklų, fizinio aktyvumo. Didelė dalis energijos reikalinga medžiagų apykaitos procesui. Taigi pirmiausia individualus visavertis racionas organizmui turi sugrąžinti prarastą energiją.

Organizmas reikalauja tam tikrų maistinių medžiagų – baltymų, riebalų, angliavandenių, suteikiančių energijos, taip pat mineralinių druskų, vitaminų, o ne konkretaus maisto. Galima rinktis tinkamą maistą iš gausybės įvairių produktų, tačiau svarbiausia aprūpinti organizmą maistinių medžiagų kiekiu.

Perspėjimas: jei kasdien atiduosite vakarienę priešui, nenustebkite, jei susidraugausite.

Česka (aš esu vegetaras ne todėl, kad myliu gyvenimą, o todėl, kad nekenčiu augalų)