Kokteilis

Na ir orelis!

Kas gali būti bjauriau už tokį orą, koks buvo vakar? Sunku būtų rasti tinkamą atsakymą. Neišauštanti, vėjuota, pikta, šlapia diena. Nuotaika – panaši. Tokiomis dienomis norisi ko nors gero. Šilumos. Šviesos. Kvapnaus pyrago. Gero žodžio.

Rudens pyragas

Ko gero, lengviausia išsikepti pyragą. Kokį nors rudeninį. Pavyzdžiui, obuolių, bet tokius kepa visos. Kiekviena lietuvė turi savo obuolių pyrago receptą. Tada pabandykime morkų pyragą.

Gaminamas apie 20 min., kepa apie 50 min., suvalgomas per kelias akimirkas, nes nepaprastai skanus.

Pyragui reikės:

70 g sviesto (nesušalusio), 120 g rudojo cukraus, didelio kiaušinio, standžiai prigrūstos stiklinės (250 ml) smulkiai tarkuotų morkų, tai yra 2 didelės morkos, 170 g tiršto jogurto ar grietinės, 120 g kvietinių miltų, 50 g sorų miltų (jei jų neturite, kvietinių miltų kiekį padidinkite iki 170 g), šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, šiek tiek malto cinamono, imbiero, muskatų, kardamono miltelių (galite dėti visus ar tik dalį jų).

Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Morkas nuskuskite ir smulkiai sutarkuokite. Sviestą ištrinkite su cukrumi iki purumo. Įkulkite kiaušinį ir maišykite, kol masė taps balta. Sudėkite tarkuotas morkas, jogurtą ar grietinę ir vėl išmaišykite. Atskirame inde sumaišykite abiejų rūšių miltus, druską, kepimo miltelius ir visus prieskonius. Suberkite į plakinį ir lengvai išmaišykite.Tešlą sukrėskite į siaurą kepimo skardą ir kepkite 50–60 min. Kuo skarda platesnė, tuo trumpiau kepkite. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite gaminį, išsivirkite skanios kavos ar arbatos, pasikvieskite mielą jums žmogų ir drauge maloniai praleiskite pusvalandį.

Ne džiūsta, o rūgsta

Jauna žmona ir mama Jurgita nesupranta, kodėl jos bute nedžiūsta skalbiniai. Automatinėje skalbyklėje išskalbti rūbai ir po savaitės tebėra drėgni. Nesvarbu, vasara ar ruduo, drabužiai kabo ant džiovyklos, kol įgauna nemalonų surūgimo kvapą. Jauna moteris žino, kad reikia vėdinti namus, ir vėdina, bet rezultato – jokio. Jurgitą apėmė neviltis. „Nenoriu, kad mano namai dvoktų kaip šimtametė medinė kaimo troba“, – piktinosi moteris. Ji jau svarsto: gal reikėtų keisti butą, bet gaila palikti ramų Klaipėdos rajoną. Ir vaikeliui čia augti ramu bei saugu. Gal kuris skaitytojas yra turėjęs panašią bėdą ir žino, kaip ją įveikti? Patarimas būtų vertinga dovana ne tik Jurgitai, bet ir daugeliui kitų šios bėdos neįveikiančių klaipėdiečių.

Českos sekretorė (397 719, tikiuosi grįžusi po sunkios darbo dienos rasti mylimą vyrą su karštu morkų pyragu)