Kai karščiai baigia mus nukankinti, kone vieninteliu išsigelbėjimo skysčiu gali būti dzadzikis. Tai ne kokia nors nežinomo alaus rūšis. Dzadzikis – šalta graikiškas jogurto, agurkų, mėtų (prieskonių žolelių) sriuba, galinti būti padažu. Kai atsibosta lietuviški šaltibarščiai, kuriuos tikras lietuvis srebia mažiausiai penkias dienas per savaitę, galime pasidaryti būtent šį graikų virtuvės patiekalą.
Dzadzikiui pasigaminti reikia 300 ml natūralaus tiršto jogurto, 1 ilgo agurko, 2–3 skiltelių česnako, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir žalumynų – krapų, petražolių, mėtų lapelių.
Agurką sutarkuokite stambia tarka, labai gerai nuspauskite sultis, kad visai neliktų skysčio. Sumaišę su jogurtu, išspauskite česnako, įpilkite alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska, pipirais, susmulkintais žalumynais. Po to gerai išmaišykite.
Dzadzikis laikomas ir populiariausiu graikišku padažu, puikiai tinkančiu prie mėsos, daržovių patiekalų. Tai gana tirštos konsistencijos, tačiau visai neriebus, gaivaus skonio padažas.
Sriuba – populiarus patiekalas
Devyni lietuviai iš dešimties sriubą valgo bent kartą per savaitę. Ši statistika patvirtino, kad sriuba mūsų valstybėje yra populiari ir svarbi. Tiesa, įpročiai valgyti sriubą skiriasi priklausomai nuo gyventojų amžiaus ir užimtumo.
Ilgą laiką sriuba buvo valgoma kaip pirmas pietų patiekalas, tačiau dabar ji populiarėja ir kaip greitas užkandis, kuris valgomas ryte, tarp valgių, naktipiečiams ar vietoje pietų, jei dėl laiko stokos tenka užkandžiauti prie kompiuterio ar automobilyje.
Negailėkite pietums laiko
"Kokteiliui" pavyko sužinoti, kad 54 proc. gyventojų pietums skiria 15–30 min., penktadalis pietauja 30–60 min., o 17 proc. – vos 5–15 min.
Linksmieji tirščiai
– Teisiamasis, tai jūs teigiate, kad ežere nebrakonieriavote.
– Taip, nebrakonieriavau.
– Tai kodėl į ežerą buvote įsibridęs su meškere?
– Nuo ešerių apsiginti.
Naujausi komentarai