Pastarosiomis savaitėmis miesto valdžia rūpinasi dviratininkais kaip niekada iki šiol. Apie tai liudija sutvarkyti takai Taikos prospekto ir Sausio 15-osios gatvių sankryžoje, ties Turizmo mokykla ir perėjoje per Baltijos prospektą.
Todėl nesistebėkime, kad žmonės, minantys plieninių žirgelių pedalus, yra linksmesni nei anksčiau.
Grybų sūdymas
Maisto ekspertas Vincentas daužosi į krūtinę tvirtindamas, kad sūdyti galima visus grybus: baravykinius, kelmučius, grūzdus (baltus, geltonus arba juodus piengrybius), gudukus, kreivabūdes, pievagrybius, rudmėses, ūmėdes, voveraites, žaliuokes (baltikus). Geriau – kiekvieną rūšį atskirai.
Anot Vincento, indas gali būti stiklinis, medinis, keraminis ar emaliuotas metalinis. Sūdytų grybų skonis, vertė labai priklauso nuo druskos kiekio ir grybų laikymo vietos.
Sūdytus grybus patartina laikyti 6–8 laipsnių temperatūros patalpoje. Jei temperatūra joje nėra aukštesnė nei 6 laipsniai, kilogramui išvirtų grybų reikia ne daugiau kaip 50–70 g druskos, o laikant šiltesnėje patalpoje – 60–80 g. Prieskonių (lauro lapų, pipirų, krapų, svogūnų, juodųjų serbentų, krienų lapų) dėkite pagal skonį.
Grybus švariai nuvalykite, nuplaukite ir po 15–20 min. virimo išgriebkite kiaurasamčiu, kad nuvarvėtų. Atvėsusias miško gėrybes sluoksniuokite 5–6 cm storio eilėmis, perpildami druska ir kas 3 ar 4 eile pabarstydami prieskoniais.
Pilną indą uždenkite dvigubu marlės sluoksniu, suvilgytu sūdytu vandeniu. Uždėkite švarų medinį, plastikinį ar emaliuotą dangtį ir užslėkite švariu akmeniu arba pilnu vandens stiklainiu. Po 2–3 dienų grybai būna apsemti. Po savaitės ar dviejų juos galėsite valgyti.
Linksmieji tirščiai
Kodėl vedę vyrai nutunka? Vienišas vyras pažiūri į šaldytuvą, o pamatęs, kas ten yra, atsidūsta ir eina į lovą. Vedęs vyras pažiūri į lovą, pamatęs, kas ten jo laukia, eina prie šaldytuvo.
Naujausi komentarai