Mieste yra pirkti tešlos

Yra pirkti tešlos

Anądien Jegoras godojo, kad negalima nusipirkti mielinės ar biskvitinės tešlos.

Namie retkarčiais įvairius skanėstus kepanti Valerija pripažino, kad paruoštos tešlos sunku mieste rasti.

Moteris žino, kur yra, anot jos, kokybiško pusfabrikačio – vienoje Debreceno prekybos centro kulinarijos parduotuvėlėje.

Tiesa, tešla, Valerijos nuomone, nežmoniškai brangi – 7 litai už kilogramą.

Vaisinis vyniotinis – skanus

Jei jau diskutuojame apie tešlą, tai privalome ką nors iš jos pasigaminti. Labai skanus – vaisinis vyniotinis.

Biskvitinei tešlai reikia: 150 g miltų, 50 g krakmolo, 200 g cukraus, 7 kiaušinių, 2 g vanilinio cukraus. Vaisiniam kremui: 200 g sviesto, 300 g braškių džemo, 1 g vanilinio cukraus. Sirupui: 150 g cukraus, 150 g vandens, 1 g vanilinio cukraus, 300 g kvietinių džiūvėsėlių (apvoliojimui).

Kiaušinius išmaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir išplakite iki purios masės. Į ją po truputį berkite miltus ir lengvai maišykite. Tešlą supilkite į popieriumi išklotą skardą, mentele išlyginkite jos paviršių ir kepkite 10–20 min. 200–210 laipsnių karštyje. Kremui sviestą atšildykite iki kambario temperatūros ir išsukite iki purumo. Jį dalimis dėkite į džemą ir maišykite, kol pasidarys vienalytė ir puri masė. Po to supilkite vanilinį cukrų. Sirupui kaitinamame vandenyje ištirpinkite cukrų ir užvirinkite. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros, supilkite vanilinį cukrų ir išmaišykite.

Iškeptą biskvitinį lakštą atvėsinkite, išimkite iš skardos. Ant stalo padėkite didelį popieriaus lapą, ant jo uždėkite biskvitinį lakštą, jį sudrėkinkite sirupu, ant viršaus uždėkite vaisių kremo (truputį palikite vyniotiniui aptepti), jį išlyginkite peiliu. Paskui lakštą suvyniokite ir standžiai įsukite į popierių ir apie valandą palaikykite šaldytuve, kad sutirštėtų kremas. Tada išimkite, išvyniokite iš popieriaus, viršų aptepkite paliktu kremu ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

Lepinimas: bandeles ypač mėgsta kepti močiutės – savo anūkėliams.

Po savaitgalio

– Ko tavo akis sumušta?

– Vakar buvau pas merginą, šokome lambadą. Bešokant užėjo jos kurčnebylis tėvas.

Česka (397 719; kas skaniai iškeps vyniotinį, ketvirtį siųskite "Kokteilio" ekspertams, kad jie galėtų patvirtinti, jog gaminys tikrai skanus)