Kaip informuojama prekybos tinklo „Iki“ pranešime žiniasklaidai, net 63 proc. pirkėjų kiaušinius renkasi marginti natūraliomis priemonėmis, naudodami, pavyzdžiui, svogūnų lukštus, burokėlius, arbatas ar net prieskonius. Tarp populiariausių pasirinkimų taip pat minimas marginimas naudojant vašką, šilką, vyną.
Kaip pasiruošti?
Pasak „Iki“ šviežių prekių skyriaus vadybininkės Jolantos Sabaitienės, nors natūralus dažymas reikalauja šiek tiek daugiau laiko nei dažant parduotuvėse parduodamais dažais, rezultatas atperka viską. Tai lėtesnis, kūrybiškesnis procesas, kuris gali tapti visos šeimos ritualu. Ekspertė dalijasi patarimais, kaip tinkamai pasiruošti marginti kiaušinius.
Marginimui rinkitės balto lukšto kiaušinius. Balti kiaušiniai geriau sugeria spalvą ir ji bus ryškesnė. Tačiau tam tikros spalvos puikiai tiks ir rusviems kiaušiniams – tiesa, spalva gali būti kiek tamsesnė, sodresnė. Tokiems kiaušiniams dažyti geriausia rinktis ryškiau dažančias priemones arba dažuose palaikyti šiek tiek ilgiau. Jei dažote rusvus kiaušinius, tam puikiai tiks svogūnų laiškai, mėlynieji kopūstai, burokėliai ir kitos sodrios spalvos.
Nepamirškite rūgšties. Į dažus, paruoštus iš raudonojo kopūsto, burokėlių, ciberžolės šaknies ar prieskonių, įpilkite obuolių acto. Jis suintensyvins spalvą.
Pasiruoškite iš anksto. Dažant natūraliomis priemonėmis reikia daugiau laiko nei dažant pakeliuose įsigytais dažais. Todėl patariame kiaušinius tame mirkale išvirti Velykų išvakarėse ir palikti per naktį.
Saugokite rankų odą ir prabangius puodus. Natūralius dažus ruoškite puode, kurį lengva išplauti, o prieš traukdami iš jo kiaušinius – užsimaukite pirštines.
Nailoninės kojinės ir žolelės. Jei norite margučius papuošti raštais, prieš merkdami kiaušinius į dažus, apdėkite juos įvairiomis žolelėmis ir apvyniokite plona kojine.
Platus spektras
Daugelis moka dažyti kiaušinius svogūnų lukštais ar burokėliais, tačiau natūralus dažymas yra kupinas dažnam dar neišbandytų galimybių.
„Ne vienas, kuris jau yra išbandęs natūralius dažymo būdus, bando atrasti ir naujus atspalvius. Tačiau kai kurios spalvos, pavyzdžiui žalia, yra sudėtingesnės – jos neišgausite vien tik špinatais ar petražolėmis, nes šios suteikia tik labai švelnų toną. Kartais tereikia prisiminti elementarų spalvų maišymo principą, ir rezultatas nustebina“, – sako J. Sabaitienė.
ŽALIA. Špinatai ar petražolės dažnai suteikia tik švelniai žalsvą atspalvį, o ryškiai žalią galima išgauti derinant dvi spalvas: geltoną ir mėlyną. Iš pradžių kiaušiniai nudažomi ciberžolės tirpalu, o vėliau perkeliami į raudonojo kopūsto nuovirą. Ilgai palaikius juos abiejuose skysčiuose, išryškėja sodri, ryški žalia. Tai ekonomiškas metodas, tinkamas tiek pradedantiems, tiek patyrusiems margintojams.
ROŽINĖ ir RAUDONA. Šiai spalvai išgauti dažniausiai naudojami burokėliai arba spanguolių sultys. Jie suteikia kiaušiniams nuo švelnaus rožinio iki intensyvaus raudono atspalvio, priklausomai nuo mirkymo laiko ir tirpalo koncentracijos. Burokėlių tarkiai ar sultys apgaubia kiaušinio lukštą natūralia, šilta spalva, o ilgesnis laikymas leidžia išgauti gilesnius ir sodresnius tonus.
GELTONA. Ryškiai geltona laikoma viena lengviausiai išgaunamų natūralių spalvų, o jos karalienė – ciberžolė. Į vandenį įmaišius sutarkuotą ciberžolės šaknį arba miltelių, spalva tampa itin sodri ir vientisa. Toks tirpalas greitai nudažo kiaušinius, o palaikus ilgiau, geltona įgauna saulėtą, šiltą toną.
RUSVA ir RUDA. Švelnius žemės tonus suteikia kavos tirščiai arba labai stipri arbata. Tai elegantiška, natūrali spalva, kurią ypač mėgsta tradicinio stiliaus margučių mėgėjai. Kava suteikia šiltą, rusvai rudą atspalvį, o arbata – kiek švelnesnę, natūraliai sendintą spalvą.
MĖLYNA. Norint išgauti dangaus mėlynumo atspalvį, puikiai tinka raudonasis kopūstas. Pavirę apie pusvalandį ir atvėsinę, turėsite ryškiai mėlynų dažų tirpalą, kuris, priklausomai nuo mirkymo trukmės, gali sukurti ir šviesesnius, ir labai intensyvius mėlynus tonus. Tai vienas labiausiai stebinančių natūralių pigmentų.
VIOLETINĖ. Paslaptingą violetinį atspalvį galima sukurti naudojant juodųjų serbentų sultis arba raudonąjį vyną. Šios priemonės nudažo kiaušinius sodria, gilia spalva. Naudojant saldesnį vyną, kiaušinių paviršius tampa lengvai blizgus, tarsi padengtas plonyte cukraus plėvele.
SIDABRINĖ. Norint subtilaus, šalto sidabrinio tono, tinka šaldytos mėlynės, subertos į vandenį. Šis mirkalas suteikia kiaušiniams vos melsvą, lengvai perlamutrinį atspalvį, kuris atrodo itin elegantiškai ir išskirtinai tarp kitų natūralių spalvų.
Gilios tradicijos
Senovėje kiaušinių marginimas buvo ne tik pasiruošimas šventei, bet ir prasmingas bendruomenės ritualas, o kiaušiniai buvo dažomi tik natūraliomis, gamtos duodamomis priemonėmis.
Populiariausias būdas visoje Lietuvoje buvo kiaušinių virimas svogūnų lukštuose. Geltonųjų ir mėlynųjų svogūnų lukštai suteikdavo įvairių atspalvių – nuo švelniai auksinio iki sodraus, tamsaus rudo ar net raudonmedžio tono.
Dažymui taip pat naudoti ir įvairių augalų nuovirai – ąžuolo žievės, beržo šakelių, ramunėlių, džiovintų žolynų, net paprasto šieno. Augaliniai pigmentai atsiskleisdavo pamažu, o kuo ilgiau nuoviras būdavo ruošiamas, tuo ryškesnį ir gilesnį atspalvį jis suteikdavo.
Norėdami sukurti raštus ir ornamentus, žmonės ant kiaušinių dėdavo įvairius lapelius, žoleles ar net paparčių viršūnes ir tvirtai apvyniodavo audiniu. Išėmus iš dažų ir nuėmus augalus, ant lukšto likdavo tikslūs, gamtos įkvėpti siluetai.
Margučius taip pat puošdavo simboliais, turinčiais tam tikras reikšmes. Dažniausiai juos puošdavo saulės ženklais, reiškiančiais šviesą ir atgimimą, gyvybės medžiais, simbolizuojančiais augimą ir stiprybę, vandens bangelių motyvais, siejamais su apsauga ir gyvybės tėkme, bei kryželiais, kurie turėjo saugoti nuo blogos lemties.
Naujausi komentarai