Shutterstock nuotr.

BARŠČIAI SU GRYBAIS

2014-02-19 13:15
Klaipeda.diena.lt inf.

Ingredientai

200 g. šviežių arba 30 g. džiovintų baravykų
1 šaukštas sviesto
1 svogūnas
truputis saliero ar petražolės
2 nedideli burokėliai (400 g.)
4 bulvės, druskos
1 – 2 litrai sultinio
1 šaukštelis miltų
1 – 2 šaukštai grietinės
2 – 3 šaukštai žalumynų
(1 šaukštas pomidorų tyrės, acto).

Gaminimas

Paruoštus grybus ir susmulkintas prieskonines daržoves ištroškinti svieste. Jei dedama pomidorų tyrės – ji troškinama kartu. Virtus burokėlius sutarkuoti arba supjaustyti šiaudeliais. Pailgais gabalėliais supjaustytas bulves išvirti sultinyje, sudėti kitus produktus (miltus sumaišyti su trupučiu šalto skysčio) ir viską virti dar 10 minučių.

Gairės: sriuba, barščiai, grybai, receptai

Rašyti komentarą

Komentarai (1)

wika

2014 m. vasario 20 d. 09:37:42

Isverdu mesos sultini is kiaulienos arba jautienos sonkauliuku,idedu morkyte,saliero gabaliuka ir svoguna,kad buljonas butu kvapesnis (po to saliera ir svoguna isimu),supilu stiklaineli savo konservuotu burokeliu,idedu nuplautus ir susmulkintus dziovintus baravykus,paverdu 5-10 min. ir sriubyte gatava. Labai paprasta,kada burokeliai is anksto paruosti. Ir labai skanu.