„Šią lazaniją gaminau iš likučių, todėl ji netikėta. Netikėtai skani“, - nusijuokė jaunasis kulinaras Paulius Strasevičius.
Prieš pradėdami gaminti lazaniją, pasigaminkite itin greitai paruošiamo ir universalaus padažo, kuriam reikės:
50 g sviesto;
2 šaukštų miltų;
400 ml pieno;
Tarkuoto sūrio saujelė;
Druskos ir kitų prieskonių - pagal skonį;
„Užtruksite tik penkias minutes, o rezultatas tikrai nustebins“, - žadėjo Paulius.
Į puodą ar keptuvę įdedame sviestą. Kai jis ištirps, dedame miltus ir maišome tol, kol masė sutirštės. Lėtai pilame pieną ir nuolat maišome. Tuomet įdėkite sūrio ir toliau maišykite, kol sutirštės.
Lazanijai reikės:
1 nedidelio svoguno;
1 pomidoro;
Šaukštas pomidorų pastos;
Raudonelio;
Keli dideli pievagrybiai;
300g jautienos faršo;
Fermentinio sūrio;
Druskos, pipirų;
Lazanijos lakštų;
Gaminimas paprastas. Aš neverdu lazanijos lakštų, aš juos iškart kepu! Pirmiausiai smulkiai supjaustome svogūną, pievagrybius ir pomidorą. Dedame svogūną kepti i keptuvę. Po keletos minučių dedame pievagrybius ir jautieną. Kiek vėliau suberiame ir pomidorą. Kepame tol, kol jautienos faršas patamsėja. Tuomet įdedame druskos ir pipirų su raudonėliais. Kitas svarbus žingsnis - pasiruošti gilų indą ,kuriame ir kepsite lazaniją.
Dedame į indą vieną lazanijos lakštą ir užpilame baltuoju padažu. Lakštas turi būti apsemtas iš visų pusių. Ant viršaus dedame iškeptą faršą ir ant viršaus vėl dedame lakštą. Taip kartojame iki pat indo viršaus. Tuomet dedame tarkuoto sūrio sluoksnį ir ant viršaus vėl. Tuomet vėl padažą su faršu. Bebaigiant gaminti lazaniją uždėkite paskutinį lakštą, apipilkite jį padažu ir šaukite į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę . Kepame apie 40 min. Likus 5 min. iki kepimo pabaigos, apibarstykite tarkuotu sūriu.
Skanaus!
Turite mėgstamą receptą? Dažnai tenka gaminti? Siųskite savo receptus su nuotraukomis el. pašto adresu: [email protected].
Naujausi komentarai