Portalo skaitytojas ir jaunasis kulinaras Paulius Strasevičius kitiems skaitytojams šiandien siūlo paskanauti skanaus rizoto.
Sultiniui reikės:
keletos saliero griežinėlių;
vienos morkos;
pusės svogūno;
Nulupkite visas šias daržoves ir išvirkite sultinį (virti turi apie 20 min.)
Rizotui reikės (3-4 porcijos):
2 stiklinių rizoto ryžių;
100g pievagrybių;
pusės svogūno;
100g pomidorų
80g raudonosios paprikos;
fermentinio sūrio;
80ml grietinėlės;
20g sviesto;
Kai sultinys išvirs, išimkite daržoves. Puode paliekame sultinio, kuris apsems ryžius. Suberiame ryžius ir maišydami verdame jį apie 8min. Tuo metu stambiai supjaustome kubeliais pievagrybius, papriką ir pomidorą. Svoguną pjaustome smulkiai. Tuomet viską suberiame i puodą.
„Neišleiskite puodo iš akių. Stovėkite prie puodo ir nuolat maišykite. Tai labai svarbu gaminant šį patiekalą“, - perspėja Paulius.
Verdant ryžius jie pakeis spalvą dėl sultinio, kuriame verda. Kai sultinio nebeliks, supilame grietinėlę ir maišome toliau. Šis rizotas turi virti apie 15-20 min. „Turite paragauti ir įsitikinti ar ryžiai išvirė“, - pataria P. Strasevičius.
Prieš patiekdami savo draugams ar šeimos nariams, apibarstykite patiekalą tarkuotu sūriu. Skanaus!
Turite mėgstamą receptą? Dažnai tenka gaminti? Siųskite savo receptus su nuotraukomis el. pašto adresu: [email protected].
Naujausi komentarai