Persikų pyragas „Penktadienis"

Portalo sveikata.diena.lt skaitytoja Alvyda šiandien siūlo pasigaminti jos mėgstamo persikų pyrago, kuriam reikės:

Pyragui:

skardinė konservuotų persikų

2 kiaušinių

3 šaukštų grietinės

60 g sviesto

2 stiklinės kvietinių miltų

1,5 stiklinės cukraus

šaukštelio kepimo miltelių

stiklinės cukraus pudros

0,5 stiklinės pieno

Kremui:

mandarinų

4 šaukštų grietinės

vienos jogurto pakuotės

0,5 stiklinės cukraus pudros

60 g ištirpinto sviesto

šiek tiek cinamono

Supilkite cukrų, cukraus pudrą ir sviesą, įmuškite kiaušinius ir supilkite miltus, o ant jų ir kepimo miltelius. Tuomet pašildykite pieną ir jį užpilkite ant kepimo miltelių (jis turės suputoti). Viską gerai išmaišykite. Masėje negali likti kauburėlių. Skardą išklokite folija ir ištepkite sviestu bei supilkite masę į kepimo skardą, tačiau nesupilkite visos. Tik dalį. Kepkite 220 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol sukietės. Vėliau išimkite ir sudėkite persikų riekeles (jas šiek tiek iįspauskite į vidų) bei supilkite likusią tešlos masę. Persikai neturi visiškai pasidengti mase. Kepkite tol, kol viskas iškeps.

Gamindami kremą sumaišykite lydytą sviestą, grietinę, jogurtą, mandarinų sultis, cukraus pudrą ir viską gerai išmaišykite. Kuomet pyragas atvės, ant jo supilkite kremą ir palikite ataušti. Skanaus!

Turite mėgstamą receptą? Dažnai tenka gaminti? Siųskite savo receptus su nuotraukomis el. pašto adresu: [email protected]