Skani vakarienė: švelni žirnelių sriuba

Portalas šįvakar siūlo pasigaminti itin gardžios žirnelių sriubos, kuriai reikės:

2 svogūnai;

2 česnako skiltelės;

500 g daržovių;

lauro lapelis;

gvazdikėlis;

šaukštelis juodųjų pipirų grūdelių;

kvapusis pipiras;

šaukštelis prieskoninės druskos;

žalumynų (čiobrelių, petražolių, gelsvių);

2 šauktai sviesto;

2 šaukštai miltų;

300 g šaldytų žaliųjų žirnelių;

4 šaukštai grietinės;

Pirmiausia reikia nuluptus svogūnus, česnaką supjaustyti kubeliais, nuvalytas ir nuplautas daržoves supjaustyti mažais gabalėliais. Viską suberti į puodą ir virti 1 l vandens.

Nuovirą perkošti, o daržoves pertrinti per sietelį ir vėl sukrėsti į nuovirą.

Keptuvėje įkaitinti sviestą, pakepinti miltus, išmaišyti ir supilti nuovirą. Sriubą užvirinti ir pasūdyti.

Žirnelius nulieti šaltu vandeniu, suberti į sriubą ir virti ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Prieš patiekiant sriubą pagardinti grietine ir prieskoniais.

Turite mėgstamą receptą? Dažnai tenka gaminti? Siųskite savo receptus su nuotraukomis el. pašto adresu: [email protected].