PAGAMINTI TARPUKARIO ARCHITEKTŪRĄ VAIZDUOJANČIUS TORTUS PRIREIKĖ 600 KIAUŠINIŲ

Centrinis paštas cukruotu stogu, saldi Sugiharos namų palangė ir Karo muziejų saugantis vienas iš liūtų – Maisto pramonės ir prekybos mokymo centro auksarankių konditerių sukurti tortai įspūdingi, tačiau nevalgomi. Jiems lemta būti aktoriais.

Tarpukario architektūros žinovai ne kartą akimis valgė Kauno Vytauto Didžiojo karo muziejų, Ugniagesių rūmus, rašytojo Prano Mašioto sodybą „Mašiotynę“, Sugiharos namus, Kauno Centrinį paštą ar Prano Gudavičiaus ir Aleksandros Ilijienės namą K.Donelaičio gatvėje. Maisto pramonės ir prekybos mokymo centro pedagogės su mokinėmis savo darbais dar labiau sužadino apetitą – penktadienio popietę pristatė ypatingą kepinių šešetą, vaizduojantį moderniosios tarpukario architektūros perlus.

„Pirmiausiai kepėme, tada – tepėme, laukėme kol sutvirtės, pjaustėme“, – konditerijos profesijos mokytoja Rasa Virginija Venterienė skaičiavo, kad pradėjusios darbus pirmadienį, tortus ant specialių padėklų auksarankės išdėliojo ketvirtadienį.

Pirmiausiai kepėme, tada – tepėme, laukėme kol sutvirtės, pjaustėme.

Šešių netradicinių tortų lakštams konditerės sunaudojo 600 kiaušinių, kelias dešimtis kilogramų cukraus, miltų. Pertepimui – dešimtis litrų kremo.

„Jei neklystu, sunaudojome dar apie  20 kg ar 25 kg cukrinės masės puošybai“, – į Ugniagesių rūmus, kurių „statybos“ darbus kuravo, ranka mostelėjo R.V.Venterienė.

Kartu su mokinių būreliu konditerijos profesijos mokytoja lipdė ir  „Mašiotynę“. Nors namas, kone perpus mažesnis už Ugniagesių rūmus, R.V.Venterienei jis kur kas mielesnis. Su cukrinėmis gėlės vazonuose, raudonu apuoku ant sienos ir mažais lengeliais, pro kuriuos, regis, nosį tuoj kyštelės aušrininkas, visuomenės veikėjas, pedagogas ir vaikų rašytojas P.Mašiotas.

Vilmanto Raupelio nuotr.

„Pasiskirstėme, kas ką darys. Tarkim, buvo mergina, kuriai geriau nei kitoms sekėsi lipdyti, todėl jai patikėjome smulkius lipdymo darbus. Kitos ėmėsi stambesnių detalių“, – konditerijos specialybės mokytoja pasakojo, kad suvaldyti miltus ir cukrinę masę buvo kur kas lengviau, nei susidoroti su baime. Kas bus jei nepavyks? Visgi, galutinis rezultatas pranoko visos komandos lūkesčius.

„Tikrai ne visas detales atkartojome, bet jeigu žiūrėdami į kepinius žmonės atpažįsta tam tikrus Kauno pastatus, reiškia, su užduotimi susidorojome“, – penkių pedagogių ir keliolikos mokinių komandai už sklandų darbą dėkojo  R.V.Venterienė. 

Kokie bebūtų gražūs, tortai nebus suraikyti gabalėliais ir išdalinti smaližiams. Autentiškų pastatų išvaizdą įgavę tortai taps garsios menininkės iš Airijos Aideen Barry kuriamo videomeno projekto apie Kauno modernistinę architektūrą „žvaigždėmis“ ir tikromis dekoracijomis.

Vilmanto Raupelio nuotr.

„Ši menininkė labai kūrybinga ir įdomi, įtraukianti ne tik profesionalius, bet ir pradedančiuosius menininkus, mėgėjus“, – „Kaunas 2022“ programos „Modernizmas ateičiai“ koordinatorė Ugnė Marija Andrijauskaitė vylėsi, kad kūrybiniams darbams pandemija nepakiš kojos.