„Espresso“ yra italų kultūros išraiška ir todėl turi būti atitinkamai apsaugota, teigia idėjos iniciatoriai, savo iniciatyvą pristatę per renginį parlamente Romoje. Renginį organizavo „Konsorciumas už tradicinės itališkos „Espresso“ kavos išsaugojimą“, skelbia žiniasklaida.

„Mes atstovaujame visam tinklui – nuo skrudintojų iki kavos aparatų gamintojų. Mes manome, kad „Espresso“ įtraukimas į UNESCO sąrašą bus naudingas mums visiems. Mes norime apsaugoti „Espresso“ kokybę“, – sakė organizacijos atstovas Andrea Pascalė. Jis pabrėžė, kad kavos gamyba yra svarbus italų kultūros ir ekonomikos segmentas.

Prieš dvejus metus Italija jau pasiekė, kad į UNESCO nematerialiojo kultūros paveldo sąrašą būtų įtraukta neapolietišką pica. UNESCO tada patvirtino, kad tai yra neapolietiškos kultūros ir identiteto dalis.

Keturis puodelius espreso kavos atitinkantis per dieną suvartojamo kofeino kiekis yra žalingas sveikatai, ypač nepilnamečiams ir besilaukiančioms moterims, trečiadienį paskelbė Europos Sąjungos maisto saugumo agentūra EFSA.

„Tai pirmasis atvejis, kai visuose mitybos šaltiniuose esančio kofeino keliamas pavojus buvo įvertintas ES mastu“, – sakoma agentūros pranešime, kuriame pateikiama rekomendacija, kad suaugusieji per dieną turėtų suvartoti ne daugiau negu 400 mg kofeino.

Rekomenduojamas didžiausias kofeino kiekis buvo nustatytas Europos Komisijos prašymu, siekiant nustatyti Europos masto atskaitos vertę šios medžiagos suvartojimui.

„Iki 400 mg per dieną kofeino suvartojimas iš visų šaltinių nesukelia pavojaus sveikiems suaugusiesiems ... išskyrus nėščias moteris“, – rašoma 120 puslapių EFSA ataskaitoje.

Besilaukiančios moterys turėtų stengtis per dieną suvartoti perpus mažiau kofeino, o vaikams rekomenduojamas didžiausias saugus kiekis – 3 mg kofeino kilogramui kūno masės, pridūrė agentūra.

Ataskaitoje dėmesys sutelktas ne vien į espreso ir latės, bet ir į energetinių gėrimų, tokių kaip „Red Bull“, itin populiarių tarp jaunimo, vartojimą.

„Pagrindinė šios ataskaitos žinia – kad vartotojai turi atsižvelgti vartojantys kofeiną, esantį ir kituose šaltiniuose, o ne vien kavoje“, – vienas ES atstovas sakė naujienų agentūrai AFP.

„Ši grėsmė sveikatai nėra labai didelė, bet ji egzistuoja“, – pridūrė jis.